產(chǎn)品名稱： KT-1 （無磷酸）
一般用途：增重劑、改良劑，適合用于肉類產(chǎn)品。增加重量和保持食品質(zhì)量，讓產(chǎn)品口感、外觀更佳。
產(chǎn)品類型：食品添加劑
原材料：氯化鈉，麥芽糊精，酵母提取物，碳酸氫鈉(E500(ii))，碳酸鈉(E500(i))，檸檬酸(E330)
過敏原：
物理性質(zhì) | 規(guī)范 | 檢驗方法 |
外形 | 白色粉末 | 目視檢查 |
異物 | 無 | 目視檢查 |
結(jié)塊 | 無 | 目視檢查 |
溶液顏色 | 清 | 目視檢查 |
可溶性（溶液5%） | 完全溶解 | 目視檢查 |
化學(xué)性質(zhì) | 規(guī)范 | 檢驗方法 |
pH值（溶液1%） | 8.9 - 9.4 | 檢測pH值儀 |
砷（As） | 最大值 3 μg/g | AOAC |
鉛（Pb） | 最大值 10 μg/g | AOAC |
微生物特性 | 規(guī)范 | 檢驗方法 |
微生物總量（Total plate count） | 最大值 3000 cfg/g | FDA-BAM online 2001,No.3 |
酵母&霉（Yeast&Mold） | 最大值 100 cfg/g | FDA-BAM online 2001,No.18 |
大腸桿菌群（Coliform） | ＜3 MPN/g | FDA-BAM online 2002,No.4 |
金黃色葡萄球菌（S.aureus） | 陰性 | FDA-BAM online 2001,No.12 |
沙門氏菌（Salmonella spp.） | ND/25g | 外部研究所 |
梭菌（Clostridium Perfringens） | ND/0.01g | 外部研究所 |
【包裝】： 1 公斤 /袋， 20 袋/箱
內(nèi)包裝 PE袋
外包裝 紙箱
【使用方法】：
1. 使用產(chǎn)品 1-3%溶解到凈水或鹽水中。
2. 攪拌直到完全溶解為止。
3. 把原材料浸泡到溶解劑中 3 小時或一夜，浸泡時溶解劑的溫度保持在 5 度以內(nèi)。
4. 溶解劑1:1（原材料 100 公斤：KT-1溶解劑 100 公升）
5. 把浸泡過的原材料收上來。
【保質(zhì)期】： 12 個月（從包裝上的生產(chǎn)日期）。
【保存方法】：保存在透風(fēng)處、溫度不超過 25 度，避免陽光、高溫和高濕度處。
上海市普陀區(qū)云嶺東路599弄20號3樓