海藻糖天然存在于人們的日常食物及各種動植物體內，是由兩個葡萄糖分子經a，a-1，1糖苷鍵連接的非還原形二糖。我司代理的海藻糖是日本林原公司采用專用酶法技術由淀粉轉化而成，其安全性通過了美國FDA認證，獲得安全健康食品稱號（GRAS）。海藻糖是多功能食品添加劑，已經廣泛地應用在烘焙食品、米面制品、冷凍調理食品、水產加工、飲料、糖果和保健品中。海藻糖也被用在醫(yī)藥、化妝品等各個領域中。
產品特征
低甜味、良好的耐性、不發(fā)生褐變、難吸濕性褐優(yōu)異的結晶性
在防止淀粉老化、蛋白質變形褐抑制脂質變敗方面發(fā)揮良好的效果
抑制魚腥味生成，并具有廣泛的矯味 矯嗅效果
在穩(wěn)定食品組織的同時，可抑制冷凍或干燥引起的品質劣化
產品規(guī)格
指標名稱 | 規(guī)格 |
干燥失重 | ≤1.5％ |
灼燒殘渣 | ≤0.05％ |
pH（30％水溶液） | 5.0~6.7 |
色度（30％水溶液） | ≤0.1 |
濁度（30％水溶液） | ≤0.05 |
純度 | ≥98.0％ |
重金屬含量（以Pb計） | ≤5ppm |
砷含量（以As2O3計） | ≤0.5 ppm |
菌落總數(shù) | ≤300 CFU/g |
大腸菌群 | 陰性 |
包裝
20kg/牛皮紙袋（內襯PE袋）
貯存
保質期36個月。陰涼、干燥、避光處保存；開封后建議盡快用完或密封保存。
上海市普陀區(qū)云嶺東路599弄20號3樓